西師版五年級(jí)下冊(cè)語文課文：《吐魯番的葡萄溝》

　　吐魯番的葡萄溝

　　吐魯番是一個(gè)盆地，低于海平面，氣候干燥炎熱，常年酷暑難耐，但紫外線不強(qiáng)。千百年來，吐魯番靠著著名的坎兒井飲水工程，將天山上融化的雪水從幾十千米外的天山腳引到吐魯番。日照時(shí)間長(zhǎng)、陽光充足的氣候特征和特殊的地理位置，是吐魯番成為中國(guó)最大的葡萄生產(chǎn)基地。

　　進(jìn)入吐魯番，公路兩旁農(nóng)家莊園的葡萄架上爬滿了葡萄藤。它們張開嫩綠的小手，輕輕地呵護(hù)著一串串的“綠瑪瑙”。沿途還可以看到許多磚頭砌的房子，形狀是標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)方形，各側(cè)面從屋頂?shù)奈恢玫綁Ω�都開了排得整整齊齊的小洞。我們問導(dǎo)游，這些房子是干什么用的，導(dǎo)游卻笑而不答。我發(fā)現(xiàn)幾乎每一個(gè)種有葡萄的人家都建了這樣一座小屋，難道這和葡萄之間有什么聯(lián)系嗎?

　　汽車一路顛簸，揚(yáng)起一陣塵埃，忽然“吱”地一聲急剎車，我差點(diǎn)一頭撞到擋風(fēng)玻璃上。但我一抬頭，立即把整張臉都貼了上去：”天啊……這實(shí)在是……太壯觀啦!瞧，我看見什么了!前面是一條綠色的長(zhǎng)廊，長(zhǎng)得望不到頭，仿佛無窮無盡。除了長(zhǎng)廊的地面上星星點(diǎn)點(diǎn)的光斑，其余的都是讓人看著就清涼透心的濃濃綠蔭!

　　這就是赫赫有名的葡萄溝。剛下車，我就迫不及待地鉆進(jìn)葡萄長(zhǎng)廊。這真是一個(gè)葡萄的世界，綠色的海洋!舉目四望，映入眼簾的除了葡萄還是葡萄。綠色的藤蔓，綠色的嫩葉，綠色的果實(shí)，讓人感到無比的清爽愜意。真是名副其實(shí)的葡萄王國(guó)呀!新疆的葡萄大多是綠色的，葡萄長(zhǎng)廊里的葡萄更是清一色的優(yōu)質(zhì)綠葡萄，什么“無核白”呀，“馬奶子”呀，一顆顆都晶瑩發(fā)亮，玲瓏圓潤(rùn)，讓人迫不及待地想吃上一顆。

　　我們參觀了葡萄溝里的農(nóng)舍，再次見到那奇特的磚屋，終于揭開了謎底。原來，那就是葡萄晾房。走進(jìn)晾房，熱而不悶，還有微風(fēng)徐徐吹來，新疆的特產(chǎn)——葡萄干，它是怎樣制成的呢?原來，農(nóng)民將剛成熟的葡萄摘下，掛在一根類似于酒店衣帽架的鐵晾架上，再把它們放在晾房里，讓它自然風(fēng)干。由于葡萄被摘下之后還能繼續(xù)糖化，加上葡萄晾房的設(shè)計(jì)通風(fēng)性能良好，葡萄不會(huì)腐爛發(fā)霉，水分漸漸蒸發(fā)之后，就成了美味的葡萄干。

　　我想起家里也種過類似的葡萄，可結(jié)出的果實(shí)又小又酸，和新疆的葡萄比起來簡(jiǎn)直有天壤之別。這也難怪，人到了一個(gè)陌生的地方也會(huì)水土不服，更何況葡萄呢?所以，人們常說的“特產(chǎn)”，也許指的就是特殊的氣候、特殊的水土所帶給人們的特殊享受吧!

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