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“你好!我是食堂監督員”

來源:網絡資源 文章作者:奧數網整理 2019-05-14 21:51:28

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  “你好,李校長,我是碼市中學聘請的食堂監督員馬江秋,一會兒我們就到學校,看看學生食堂食品安全和學生午餐質量情況。”已是上午11時20分,湖南省江華瑤族自治縣碼市中學校長李榮勝,接到了永州市人大代表、碼市鎮錦陂村黨支部書記馬江秋的電話。

  電話有些突然,事情卻不意外。自2017年碼市中學向社會聘請市、縣、鎮三級人大代表、黨代表、政協委員等為學生食堂管理監督員以來,“馬江秋”們便常常會不定期到學校督查食堂食品安全、學生用餐情況。

  10分鐘不到,馬江秋和江華縣黨代表、碼市鎮劉家村黨支部書記黃相珠,碼市鎮食品安全監督所唐所長,碼市鎮碼市村主任陽新一行4人來到碼市中學,下車后,他們直奔食堂。

  “學校是臨時食堂,食品與墻體、地面一定要有20厘米的距離,這樣才能保持干燥,避免食品因潮濕引起霉變和變質,才能保證孩子們飲食衛生安全。”來到倉庫,馬江秋、黃相珠或查看倉庫的衛生情況,或用手比比食品擺放與墻體的距離,或低下頭查看包裝袋上的生產日期。

  “沒有過期和三無食品,食品擺放很規范。”黃相珠一邊看一邊贊道。

  “為了督查食品安全不走過場,監督真正起作用,特地邀請了鎮食品安全監督所唐所長,食品質量,他最有發言權。”馬江秋說明今天來意后,打開冰箱查看食品留樣情況。

  “牛肉炒蘿卜干,這菜應該不錯。”馬江秋一行走進食堂,說著拿來筷子嘗了嘗:“好吃!營養搭配也均衡。”

  據了解,為加強學生食堂管理,不僅碼市中學,江華各中學校均已成立學校教師、群眾、學生、家長等組成的學生食堂膳食委員會或監督員,隨時對食堂衛生、食品營養結構、食品質量、食品安全進行監督,并提出建議意見。

  所有學校實行廚師試吃,學校值日領導、老師與學生同吃一鍋菜、同喝一碗湯三級陪餐制。同時,縣教育局明確要求干部職工下鄉倡導到學校食堂與學生同餐,并按規定交納伙食費用。

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