答案：

　　1. 邏輯順序

　　2.

　　（1）舉例子，具體地說明尼克爾斯的擅長(zhǎng)創(chuàng)作異國(guó)風(fēng)情的動(dòng)物題材作品，天上飛的地上走的都有，突出了他的巧奪天工的藝術(shù)才能。

　　（2）不能。“通常”表示“常常”，突出他的單件作品耗時(shí)之長(zhǎng)。去掉就太絕對(duì)了，不符合事實(shí)，體現(xiàn)了說明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。

　　3. 尼克爾斯依靠刀片和紙這兩種簡(jiǎn)單的材料；紙雕作品大多是栩栩如生的動(dòng)物造型；細(xì)節(jié)刻畫做得非常完美，看起來(lái)極其逼真而且做工復(fù)雜；耗時(shí)長(zhǎng)。