小學百科知識大全（一百一十五）

　　1、面條正式稱作面條是在什么時候？宋代

　　2、瓜爾豆膠原產于哪里？印度

　　3、“藥棋面”就是最早的什么？掛面

　　4、“碧玉干蒸麥”是哪個地方的風味小吃？廣東

　　5、我國大型風景花色拼盤的創始人是誰？梵正

　　6、面團經水沖洗后會剩下“面筋”，其主要成分是什么？蛋白質

　　7、燈影牛肉是哪里的風味小吃？四川

　　8、以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮為長的菜系是什么？福建菜系

　　9、以魚香、紅油、怪味、麻辣為特色的菜是什么菜？川菜

　　10、傳統意大利通心面以什么為原料？杜蘭麥粉