小學百科知識大全（九十九）

　　1、國家規定的方便面成品水分標準為多少？小于８％

　　2、“燒雜燴”這道菜的由來與哪一位歷史人物有關？項羽

　　3、用筷子沿盤邊剔面叫什么？剔尖

　　4、漢代，凡面制的食品統稱之為什么？餅

　　5、正式的西餐最先上的是：菜和湯

　　6、“煎餅果子”是是哪個地方的風味小吃？天津

　　7、什么被稱為百味之首？鹽

　　8、水煮牛肉是哪個菜系的代表菜？四川菜系

　　9、下列哪一個是不適于孕婦的食物？酸菜

　　10、上海的小吃中最受人們青睞的“三主件”是什么？湯包、百葉、油面筋