一個美好的早上，媽媽買了小籠包作為我的早飯。我吃前，特意倒了一小碟醋，醋和小籠包可是絕配！我怕口渴，拿過來了一瓶牛奶。這樣味道一定很好，我想。

　　我準備開始享受美味的早餐了，媽媽剛要出門，從我旁邊經(jīng)過時，看見了我的早飯，竟然笑出了聲。

　　“小語，牛奶和醋不能混在一起吃。”媽媽笑著提醒了我。

　　“為啥？”我這樣問媽媽。

　　可是媽媽似乎沒聽見，徑直出門買菜了。“哼，你不告訴我，我自己去動手做一次這個小實驗，我一定要弄清楚！”

　　我拿來一個一次性的塑料杯，在里面先放了兩勺醋，之后又把一勺牛奶用吸管抽出來，慢慢滴入了杯中，當白色的牛奶融入黑色的醋時，透過塑料杯，我看見里面頓時出現(xiàn)了一些像豆腐花那樣的東西。天哪，如果這樣吃，我的胃里是不是要產(chǎn)生這樣的東西？可是，為什么會出現(xiàn)這種變化呢？我百思不得其解，便決定去電腦上查資料。

　　我打開百度，開始聚精會神地輸入問題并搜索。搜索后我恍然大悟，原來是這樣！因為牛奶中的大部分為蛋白質，醋中含有多種酸，和牛奶中的蛋白質混合后會凝集和沉淀，就會產(chǎn)生豆腐花那樣的東西。可以想象得出，這種凝結物堵在胃里，當然不利于營養(yǎng)的吸收，且易引起消化不良和腹瀉。而這是不是豆腐花呢？我又開始查了起來，哦，原來這種是變質的蛋白質呀，根本就不是豆腐花，所以不能吃。

　　牛奶和醋都非常有營養(yǎng)，但是千萬不要放在一起吃，這樣就不是雙倍的營養(yǎng)，反而是對身體有害的物質了。

　　我坐在飯桌前，吃著好吃的包子。看來，牛奶雖好喝，但是其中的學問也不簡單啊。