除夕那天就更忙碌了。早上，叔叔和爺爺架起了大鍋，準備“下油鍋”。

　　他們把火燒得旺旺的，把油燒得熱熱的，然后把事先腌好的魚和蓮菜一一放進大油鍋里。油鍋里頓時“噼里啪啦”地響了起來，一陣陣香氣撲鼻而來。奶奶、媽媽和嬸嬸則在一旁準備包餃子。她們一個人剁肉餡，一個和面，還有一個摘菜。下油鍋的“噼里啪啦”聲和剁肉餡的“咣咣”聲混合在一齊，像一場好聽的交響樂。爸爸也不閑著。他領著我們一群小孩去貼對聯。我們給大門上，墻上，窗戶上都貼上了春聯和福字。就連井上、車上和院子外面的大樹上也都貼滿了吉利的紅紙。到了下午四五點，外面不斷地響起了鞭炮聲，這就意味著那一戶人家開始吃團年飯了。我們也著急了，不停地在廚房里跑進跑出，看看我們的飯菜到底好了沒有。過了一會，爸爸一聲令下，“放炮!”我們趕緊沖出院子，手忙腳亂地幫爸爸拆鞭炮，拿打火機。隨著一陣震耳欲聾的鞭炮聲，美味的飯菜上桌了。爺爺大聲地宣布：“開飯!”最后，除夕這天最關鍵的時刻到來了。