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不能不說的秘“蜜”(四)

來源:網絡資源 文章作者:奧數網整理 2018-06-08 09:06:55

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  石蜜:“奇蜜”惹眼,真假難辨

  市場上除了常見的刺槐蜜、油菜蜜、棗花蜜、荊條蜜、椴樹蜜、荔枝蜜等,“石蜜”“白蜜”“玫瑰蜜”“牡丹蜜”“雪脂蓮蜜”等“稀罕物”的價格往往是普通蜂蜜的數倍。這些蜜是否確有存在?

  前不久,記者在鄭州北閘口市場上目睹了一中年男子在流動攤位前售賣“石蜜”:石蜜外形像是石頭,整體呈土黃色蜂窩狀,里面還殘留一些蜜蜂的尸體。賣家說這些產自深山里的天然石蜜,開采不易,每斤售價40元,一旁其“野生純天然、清熱解毒、化痰潤肺、治療傷風感冒咳嗽等諸多功效”的宣傳甚是醒目。不少人掏錢嘗鮮,生意非常紅火。

  經調查,市場上對“石蜜”的說法五花八門,也有稱其“巖蜜”“崖蜜”的,價位從每斤四五十元到上千元不等。采集釀造的過程也沒有統一,有的是由筑巢在巖洞中的野中華蜂所釀,有的則介紹是一種名為巖蜂的蜜蜂采集,有的則是由人工在峭壁上給蜜蜂裝上“房子”后采集而來。

  據張中印介紹,“石蜜”確有其物。在李時珍的《本草綱目》和陶弘景的《神農本草經集注》中曾經為蜂蜜做了一個區分:在高山巖石間采集的蜂蜜為石蜜,樹木蜂巢中所采集的為木蜜,土中蜂巢所采集為土蜜,由家養蜂所生產的稱為白蜜。這四種蜂蜜,以白蜜品質最佳。

  在農村集市上或者城市街頭上,會見到一些人背著一些藏在蛇皮袋中、自稱為野生石蜜的固體物質售賣,有顧客購買就用刀砍一些。這些與蜂蜜沒有一點關系,其實都是用白糖加堿、硫酸熬制成固體狀或者蜂窩狀的假貨。有些人還會把蜂窩放在這些甜物質上,表明這是蜂蜜,也有些人在其上粘些綠苔之類,以此來吸引消費者購買。此“石蜜”非彼石蜜。

  為街頭商販售賣的固體“石蜜”

  現在,黃河以南山區石隙中有少量野生中蜂,云南有野生黑色大蜜蜂筑巢于懸崖下,所產皆為石蜜,但量極少,幾乎無法形成商品蜂蜜,往往有價無市,千元難求。石蜜初產為液體,經過存放變為固體,質地柔軟,鏟、勺可取,無需刀砍,更不需要錘砸。

  張中印特別說明,云南思茅地區野壩子蜂蜜結晶后較硬,能用繩索捆綁銷售,全國僅此一例。

  云南思茅地區野壩子蜂蜜

  因此,石蜜僅是當前蜂蜜市場“炒作概念”的一個典型品種。比如有些消費者青睞玫瑰蜜、桃花蜜……期待其神奇的美容效果。但事實是,在自然生產條件下,這些根本形成不了商品蜂蜜。只有人工合成,才能“想要什么就有什么”。在比如網上熱賣的雪脂蓮蜂蜜,聽上去高、大、上,與雪蓮只有一字之差,殊不知雪脂蓮蜜實際上是苕子蜂蜜,苕子——一個種綠肥植物而已。

  消費者應當理性消費,除了個別蜂蜜外,其它蜂蜜都是一種健康食品,長期堅持食用可以保健、養顏、長壽。閑暇時可以學習一些科普知識,比如《蜂產品養生保健一百問》,言簡意賅,閱讀起來不但長知識還是一種享受。

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