榴蓮，被人們說成是一種很臭且沒有營養價值的水果，這可是水果界的一大冤案了。

　　榴蓮又名韶子，它是熱帶水果之王。榴蓮生長在熱帶，與山竹并稱為“夫妻果”，泰國的產量最大。它葉長片圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實同足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉淡黃，黏而多汁。

　　它的內部結構十分奇特，打開外殼，里面隔著3至5個小房子，每個小房子里都靜靜地躺著黃色的果肉，每個果肉里面都有一個酒紅色的核。它的果肉很好吃，但是不能過量食用，因為榴蓮性熱，虛火旺、面紅口干的人最好不要吃。如果不慎吃榴蓮過量，須立即吃幾個山竹化解。山竹屬至寒物，可克制榴蓮之熱。

　　榴蓮的營養價值很高，它含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素a及b，還含有鈣、鐵和磷等成分。

　　頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人吃了第一口，就會被榴蓮那種回味和氣質所吸引，其中還有一部分人產生“流連忘返”的感覺。

　　榴蓮在泰國負有盛名。它氣味濃烈，愛之者贊其香，厭惡者怨其臭。泰國人特別喜歡榴蓮，“典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅，衣箱空”以及“當了老婆吃榴蓮”等諺語都說明了泰國人對榴蓮的喜愛。

　　中國文學家郁達夫在《南陽游記》中寫道：“榴蓮，有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又類似松節油的香味，真是又香又臭又好吃。”從未吃過榴蓮的人，只要大膽嘗試第一口之后，甜香沁心的美味就會讓人越吃越想吃。

　　想起嘴邊那滑滑的、軟軟的榴蓮的果肉，又香又甜，怎能不令人喜歡呢？